愛櫻誕生秘話と使い方を学ぶ会
5月某日
名古屋でお世話になっている販売店 旬楽膳石川橋店 にて消費者の方々と触れ合う熱い時間を、午前、午後といただきました。
参加者のほとんどの方が 愛櫻 の使用者で、製品自体は知ってはおられましたが、どんな人が、どんな形で造り、どの様な使い方をすれば更に美味しく使えるかをポイントにお話、試食をさせていただきました。
砂糖不使用の みりんあんこ を @solsol.glutenfree ソルソルブレッドに乗せて、もう一つは、定番で私が大好きな @kanemitusuisan_shirasu カネ光水産のちりめんで作るちりめん山椒を。
@sneatntae.77218 管理栄養士の則竹先生にサポートを兼ね作っていただき、試食いただきました。
参加者のお一人は、料理教室を主宰されて、愛櫻の長年のファンということで、今回初めてお会いした@hako.no.pan ハコのパンさん。密かに愛櫻を使い続けて、教室でおすすめとして広げて下さっているそうで、「大好きなみりん」と告白され、私も愛櫻信者として大好きだとお伝えさせていただきました。
直接消費者の皆さんとお話、繋がれる時間は、造り手として大変嬉しく、普段は熱苦しいだけのみりん屋が、熱い想いを持った皆様に勇気と力をいただきました。
ご参加の皆さまありがとうございました。