







商品説明

お世話になった方、大切な方への季節のご挨拶に!
三河の熟成みりんをお試しいただける最適なセット(ギフトボックス入り)です。
お正月のお屠蘇をお楽しみいただけるお試しセットです。同梱の屠蘇散(ティーバック)をみりんに数時間浸け込んだら、香り豊かなお屠蘇が出来上がります。
年末年始の集まりなどに、お手土産としてお持ちいただける100㎖サイズ。
良い年になるように、ご親類やお友達の「開運」を願う小さなプレゼントはいかがでしょうか?
お屠蘇 とは?
元日の朝、家族みんなで一緒に新年を祝う気持ちを込めて飲みます。お屠蘇を元旦に飲むと、一年の邪気を払い、無病息災で家族の幸せを迎えるとされています。
お正月のご挨拶に、パーティーに、お里帰りのお土産に、日本古来の風習を楽しんでいただける贈り物です。
このセットでは、深みとコクが凝縮された「三年熟成」と、芳醇な香りが漂う「一年熟成」の2つの味わいをお楽しみいただけます。いずれも、飲んで美味しいみりんです。

三年熟成は、もち米・米麹・本格米焼酎の三つの成分が三年の長きにわたって融合し、黒糖のような濃厚な甘さを放つ逸品です。和食を筆頭に、たれやそばつゆの返し、そして洋食や中華料理の味付けにも最適です。その旨みとコクが、お料理の風味を一段と高めます。
一方、一年熟成は、独自の製法と伝統の配合により、メープルシロップのようなすっきりとした甘さを持ち合わせています。煮物や炒め物のみならず、果物やスパイスとの相性も抜群。ジャム作りやスイーツにも一役買ってくれます。
| もち米(生産地) | 愛知県三河産 |
|---|---|
| 米こうじ(生産地) | 愛知県三河産米 |
| 本格焼酎(生産地) | 国内醸造(三河産) |
| みりんの違い | |||
|---|---|---|---|
| 一年熟成 | 三年熟成 | 自然栽培米 | |
| 色 | |||
| 香りのイメージ | カラメル | ブランデー | メープルシロップ |
| 甘さのイメージ | カラメル | 黒糖 | はちみつ |
| コク・旨み | ★★☆ | ★★★ | ★☆☆ |
| 照りと艶 | ★★★ | ★★☆ | ★★☆ |
| 味のしみ込み | ★★★ | ★★☆ | ★★☆ |
| 臭み消し | ★★★ | ★★☆ | ★★☆ |
| 煮崩れ防止 | ★★★ | ★★☆ | ★★★ |
| おすすめの使い方 | 煮物 | つゆ・タレ・シロップ | オールマイティ |
| 軽めのスイーツ | 照り焼き | ||
| おすすめ愛櫻レシピ | |||
| 料理 | 発酵BBQポーク | 愛櫻のまろやか出汁醤油 | キャロットラペ |
| スイーツ | みりんあんこ | 三年熟成みりんの濃厚生キャラメル | MIXベリーのジャム |
| ドリンク | チャイ | 抹茶ミルク | クラフトコーラ |
