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商品説明

大正十三年より三河（愛知県）みりんの名で全国の皆様に親しまれてきました醸造元のみりん蔵で造りました。みりん造りに適した恵まれた気候風土、矢作川の水質、醸造という自然の摂理と人の経験技で、もち米、米こうじ、本格米焼酎のハーモニーを創造しあげました。絶品の代物です。三年熟成・一年熟成のセットです。

古式三河仕込 愛櫻 純米本みりん一年熟成

芳醇な香りと米本来の上品な甘み

国産原料のもち米・米麹、三河仕込みの一番の特徴である本格米焼酎のみで造り上げた本格みりん。創業以来伝統の製法、おじいさんのレシピの再現で１年の歳月をかけ、元来の本みりんが、今蘇りました。琥珀色で、すっきりとしたメープルシロップのような甘さが特徴です。

和洋中料理のジャンルを問わずお使いいただけます。煮物以外にも炒めものやマリネの甘味付けとしてお試しください。

また、果物やスパイスとの相性もよくジャム作りやスイーツなどにも使いやすいみりんです。