みりんの仕込み期間ではありますが、２月後半はみりんの啓蒙活動に！
2026.2.18～3日間
#こだわり食品フェア2026
#スーパーマーケットトレードショー と同時開催
千葉幕張メッセ11ホールにて
初日は約2.8万人の来場者
地元元祖白だしメーカー七福醸造さんと合同出展で、みりん、白だしの魅力に迫りました。
このような場所でした出会えない方との再会、新しい出会いに感謝。
2026.2.21
豊橋駅前
@arcriche_toyohashi
仕入れ先種麹の@kojiyasanzaemon糀屋三左衛門 Biocさんの
koji the kitchen academyにスポンサーとして参加しました。
知識を学ぶセミナーでなく、発酵に関する環境、人などをその道のプロがセッション形式で進めるアカデミーを開催
アカデミー後は、アークリッシュホテル総理長の地元生産者の素材をふんだんに使用した料理の数々を堪能させていただきました。
今までとこれからの整理が出来た意義ある時間をいただけました。
ご参加の皆さまとの交流も中身あるものになり、生の声が聞くことが出来ました。
2026.2.22
西尾市平原町の
@kokoronoeki_iyashirochi
いやしろちにて
発光大地の土の恵み
〜体・心がよろこぶ一日〜
ミネラルのお話&プチマルシェ
みりんの販売のお手伝いをさせていただき、沢山の方に魅力をお伝えして、購入いただきました。
ありがとうございました。
これからも、皆様に「旨い」をお届けできますように、
みりん造りに励みます。
