三河みりん

杉浦味淋株式会社

使い方
愛櫻レシピ

トッピングにもおすすめ!なめらかかぼちゃクリーム

電子レンジでできるかぼちゃと愛櫻で作る簡単ヘルシーなクリームです。トッピングやデコレーションにお使いください。
すっきりな甘さをもつ1年熟成を使うことでかぼちゃの素朴な甘さが引き立ちます。

材料

かぼちゃ(皮なしの正味)150g
愛櫻1年熟成本みりん大さじ1
きなこ大さじ1
塩小さじ1/8

作り方

① 耐熱容器に一口大に切ったかぼちゃと愛櫻をいれてふんわりラップをする。
電子レンジ600W5分加熱する。(硬いところがある場合は、追加で加熱する)

② 加熱が終わったらそのまま少し冷まし粗熱をとる。
塩をいれて、マッシュする。

③ 粗目のザルで濾して滑らかにする。きなこを混ぜる。

④ トーストに塗ったり、絞り袋にいれて市販のマフィンにトッピングもおすすめです。