愛櫻レシピ

作り方

① お米は洗って浸水しておく。2～３時間ほど。
愛櫻は、半量ほどに煮詰めてシロップにする
お米の水分をしっかりきる。（230g程になっている）

② 水気を切ったお米にその他の材料をいれてミキサーにかけてなめらかにする。
なめらかでとろっとなるまで。

③ オーブンシートを敷いたパウンド型にそそぐ。発酵させる。

④ 1.5倍くらいになったら表面に水を霧吹きして、180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

⑤ 焼けたら、型からだして冷ます。
温かいとかなり柔らかくてカットしづらいのでしっかり冷ましましょう。