愛櫻レシピ

作り方

① オリーブ油をフライパンに多めにいれて一口大に切ったじゃがいもを並べる。点火して、じっくり加熱する。
焦げ目がついたらひっくり返し、さし水をして蓋をして蒸し焼きにする。（事前に電子レンジで加熱しておくと時短になります）

② じゃがいもに串を指して通るようになったら、まろやかだし醤油、水を混ぜたものを全体にかけて、味をなじませる。

③ 水分がとんだら、マヨネーズをいれて火を止める。余熱であえる。