愛櫻レシピ

作り方

① 白菜は、縦半分に切って短冊切りにする。たらは、お酒をまぶして少ししたら水気をふき取る。塩コショウ（分量外）をして、一口大にきる。大根はすりおろす。（水分が多い場合は軽く水気をきる）

② たらに片栗粉をまぶす。フライパンにごま油半量を入れて、両面をさっと焼く。フライパンはペーパーなどでふき取る。

③ 残りのごま油を入れて白菜を炒める。全体に油が回ったらA、たらを入れて煮立たったら、蓋をして弱火で10分程煮込む。

④ だいこんおろしをいれて、再度沸騰したら火を止める。器に盛りつけて、刻んだ大根の葉を盛り付ける