愛櫻レシピ

作り方

＊ドライフルーツをみりん60gに30分ほど漬けておく。
＊漬け終えたみりんを小鍋で30gになるまで弱火で煮詰める。
＊くるみを粗く刻む。
＊オーブンを180℃に予熱しておく。

① 米粉、アーモンドプードル、シナモンをボウルに合わせて泡立て器で混ぜておく。

② 別のボウルに煮詰めたみりん、ココナッツオイルを合わせて泡立て器で混ぜる。

③ ①に②を加え、ひとまとまりになるまでこねる。

④ ドライフルーツとくるみを加えて混ぜ、直径3cmほどの大きさに丸める。

⑤ 180℃のオーブンで15分焼き、粗熱が取れたらココナッツミルクパウダーまたは粉糖をまぶして完成。