大人のコーヒーグラニテ
甘いお酒みりんの自然な甘みとコクを生かした、大人のためのコーヒーグラニテ。
ほろ苦いコーヒーにSADAJIROを加えてビターに仕上ります。
甘こうじをトッピングするのもおすすめです。
材料
作りやすい分量
| SADAJIRO | 50ml |
|---|---|
| インスタントコーヒー | 小さじ1.５ |
| 熱湯 | 100ml |
| 甘こうじ、コーヒー豆粉末 | 適量 |
作り方
① インスタントコーヒーを熱湯で溶かし、とSADAJIROと合わせる。
粗熱がとれたら、ジップロック等にいれて薄くして冷凍庫に入れる
2時間ほどしたら取り出して、袋をもんでほぐす。何度か繰り返す
② 器に盛りつけて、甘こうじをのせて、コーヒー豆の粉末をトッピングする。
材料
作りやすい分量
| SADAJIRO | 50ml |
|---|---|
| インスタントコーヒー | 小さじ1.５ |
| 熱湯 | 100ml |
| 甘こうじ、コーヒー豆粉末 | 適量 |
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アルコールが含まれています。
苦手な方はSADAJIROの代わりにみりんシロップを使用してください。
レシピに使われている商品
計量のヒント
・料理用計量カップ：１カップ＝ 200ml(cc)
・大さじ：１杯＝15ml(cc)
・大さじ：１杯（g） 水・酒・酢＝15g / みりん・醤油＝18g / 油＝12g
・小さじ：１杯＝5ml(cc)
・小さじ：１杯（g） 水・酒・酢＝5g / みりん・醤油＝6g / 油＝4g