愛櫻レシピ

作り方

① 鍋にこぼれ梅とだし汁を煮立てる。冷やしておく。または濃いめに作って氷を入れる。

② きゅうりはスライスにして塩もみをして、絞っておく。
みょうがは、みじん切りにする。
木綿豆腐は、適当な大きさに切る。またはお好みで崩す。

③ 器に豆腐をいれて、①を注ぐ。きゅうり、みょうがをトッピングして白ごまをふる。