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| 大正十三年より三河（愛知県）みりんの名で全国の皆様に親しまれてきました醸造元のみりん蔵で造りました。みりん造りに適した恵まれた気候風土、矢作川の水質、精選された国産もち米、麹米、近隣の酒蔵から出る酒粕を原料とし、昔ながらの製法で造りあげた長期熟成天然醸造の手造りの逸品です。 |
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| お店のこだわりが込められた愛桜純米本みりんは、様々な料理（レシピはこちら）に使えるだけでなく、アルコール１４％のお酒として、リキュール感覚での飲酒も出来ます。芳醇な香りで飲みやすく、料理に使えば煮崩れしないという特徴があります。普段皆様が使われている普通本みりんよりも少しお値段は高くなりますが、それに見合うだけの、高級食材としての味、質は保証致します！ |
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| 原料/もち米、米麹、本格焼酎(粕取焼酎)のみ使用 |
| 製法/低温仕込み(もろみ６０日余)・槽搾り・長期熟成(３００日余) |
| 香味/酒粕焼酎の豊香、もち米を米麹で糖化した米本来の上品な甘み |
| お料理で使用するのはもちろん、お菓子のベースとして、またはロックや水割りで飲む食前酒として幅広い用途がございます。 |
| ■購入はコチラ |
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昔ながらの味を再現し、米本来の濃厚な味を知っていただくためと、 原料に粕取り焼酎を使うことにより香りを楽しんでいただくためです。 |
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