＜みりん屋 三代目＞ 杉浦　嘉信 は、大正十三年より三河（愛知県）みりんの名で全国の皆様に親しまれてきました醸造元のみりん蔵で造りました。みりん造りに適した恵まれた気候風土、矢作川の水質、精選された国産もち米、麹米、近隣の酒蔵から出る酒粕を原料とし、昔ながらの製法で造りあげた長期熟成天然醸造の手造りの逸品です。 醸造という自然の摂理と人の経験技で、もち米、米こうじ、酒粕焼酎(米焼酎)のハーモニーを創造しあげました。絶品の代物です。創業以来伝統の製法、レシピの再現で１年の歳月をかけ、元来の本みりんが、今蘇りました。

■みりんの製法はコチラ ■みりんのレシピなどはコチラ